Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti ogni 500gr + extra 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- Un cosciotto di agnello
- 5 spicchi di aglio (grossi)
- 10 punte di rosmarino
- sale e pepe
- olio
Preparazione:
Tagliate gli spicchi di aglio in 2 nel senso della lunghezza. Praticate 10 incisioni sulla superficie del cosciotto e infilate in ogniuna meta’ spicchio con una punta di rosmarino.
Spennellate l’agnello con il sale grosso, il pepe e l’olio in modo uniforme.
Riscaldate il forno a 220 gradi C. e cuocete il cosciotto per 15 minuti dopo di che’ abbassate la temperatura a 180 e continuate a cuocere per il tempo rimasto.