Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25-30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 6 persone:
- 150 gr farina di castagne
- 1 barattolino di yogurt bianco
- 150 gr zucchero
- 1 bicchiere di olio
- 2 uova
- 1 cucchiaio di rhum
- 3 mele
- 1 bustina lievito
- zucchero a velo
Preparazione:
Tagliare a cubetti le mele, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e il rhum.
Preparare un impasto omogeneo con la farina di castagne, lo zucchero, lo yogurt, l’ olio ed i tuorli.
Aggiungere le mele, quindi il lievito e per ultimo gli albumi montati a neve mescolando delicatamente.
Cuocere a 180°C per circa 25-30 minuti.
Quando la torta è fredda cospargere con zucchero a velo.