Preparazione: 20 minuti
Cottura: pochi minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
- 125 gr farina
- 200 gr latte
- 1 uovo
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 cucchiai da tavola di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio da tavola di olio di oliva
- 1 noce di burro
Preparazione:
Scaldare e ungere con una noce di burro un padellino antiaderente.Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e amalgamare il tutto con una frusta facendo attenzione a non formare grumi.
Versare con un mestolo un po’ di composto, lasciare cuocere un po’ il composto e poi girare il pancakes e terminare la cottura per pochi secondi.
Sovrapporre 3-4 pancakes in un piatto e “condire” con sciroppo d’acero (ottimi per una colazione all’americana!).